蚝是大的好还是小的好

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解决时间 2021-04-03 21:25

提问者网友：送舟行
2021-04-03 12:07

蚝是大的好还是小的好

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-04-03 13:32

当然是大的好了，有种说法叫做有钱难买两头鲍，意思就是半斤一个的鲍鱼有钱都没地方买，其实很多海鲜都适用这种说法。海鲜每500克有几个就叫几个头，如果是一个重一两，那一斤就有10个，就叫十个头，如果一个重半斤，那两头就是一斤了。大虾，螃蟹之类很多海鲜都是这样的。当然生蚝不会长到半斤一个那么大，不过拿法国比较著名的fin de clare和belon生蚝来说都是越大的越值钱。好像钻石似的，一粒5克拉的钻石要远比五粒1克拉的贵许多。希望我表达清楚了，呵呵…………

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-04-03 14:58

当然生吃啊，但一定要调好料，海鲜酱油+芥末+托马斯扣+一点点醋+青柠汁，调好，一口吃进，那个鲜啊，口水要出来了，不过前提是生蚝一定要又肥大又新鲜
如果是小的，挖出来烧汤也好

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