哪些食物中含有丰富的维生素D？

哪些食物中含有丰富的维生素D？

维生素D对人体的作用非同小可，它与一千多个基因的活化有关，远远不是像人们想象中只是帮助钙的吸收那么简单。研究证实，足够的阳光照射可以降低癌症、糖尿病、冠心病、自身免疫疾病、老年痴呆和神经系统疾病的风险，还能预防抑郁症和经前期综合征。补充维生素D也有一定的作用。

    万物生长靠太阳，这话果然不虚。需要太阳的不仅仅是植物，动物和人也不例外。人们以为自己可以违背自然规律，每日囿于人工照明的屋子里，看来是太自大了。如果因为工作需要，难得见到阳光，至少还可以从食物中获取维生素D。

    富含维生素D的食物是：

    ——鱼肝油

    ——动物肝脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、羊肝等

    ——各种富含油脂的鱼类，如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鲶鱼等

    ——各种蛋黄（注意，蛋白中没有）

    ——各种全脂奶、奶酪和奶油（注意，脱脂奶中含量甚微，而强化AD奶中含量最高）

    妨碍皮肤产生维生素D的因素：

    ——光照不足，阴天下雨

    ——空气污染，烟尘等

    ——SPF 8 以上的防晒霜

    ——皮肤较黑

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