用酸奶机做酒酿36小时有酒味不出水有点发酸，求助，怎么办～
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解决时间 2021-02-28 05:18
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-02-27 11:06
用酸奶机做酒酿36小时有酒味不出水有点发酸，求助，怎么办～
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-27 11:30
酸奶要求的发酵温度比酒酿高，所以太热了。
我也用酸奶机做过酒酿，但通电一会就关了，让它自然发酵。没失败过，就是最后一次做多了，吃了一半，剩下一半变酒了，没甜味很浓的酒味。
我也用酸奶机做过酒酿，但通电一会就关了，让它自然发酵。没失败过，就是最后一次做多了，吃了一半，剩下一半变酒了，没甜味很浓的酒味。
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-02-27 11:39
米饭就可以了，不要太软，容易烂，也不要加水，跟酒曲拌匀，当中挖洞在适当温度发酵。 发完了自然会出水。 如果有一层白色真菌是正常的，挖掉就好。其他颜色的就是混来不干净的东西，整个扔掉。
再看看别人怎么说的。
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