如何做豌豆馅
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-12 01:57
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-11-11 11:43
如何做豌豆馅
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-11 13:02
豌豆馅的做法：
一、材料
豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水适量
二、做法
1.豌豆提前用开水浸泡。
2.给豌豆去皮。
3.加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟。
4.将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里。
5.用尼龙铲翻炒至抱团成型即可。
一、材料
豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水适量
二、做法
1.豌豆提前用开水浸泡。
2.给豌豆去皮。
3.加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟。
4.将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里。
5.用尼龙铲翻炒至抱团成型即可。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-11-11 13:46
制作方法
1.豌豆去杂质，用清水淘洗后，用布擦去水分晒干，磨成豆瓣；柿饼去蒂切成3毫米厚的柳叶片，洗净，沥干水分；枳实捣碎用130-200克的清水浸泡。
2.锅内加清水约40千克烧沸，投入豆瓣，对入白矾、枳实水，沸后撇净浮末。豆瓣煮至浓烂，改用微火，稍停片刻，用特制的木杆搅拌成粥状，然后盛入盆中。每盛一层豆粥（约3厘米厚），均匀地撒上一层柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。食时切块即可。
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