水果热吃营养会没有营养吗？

水果热吃营养会没有营养吗？

最好不要加热 洗干净就吃咯

大多数的水果不建议加热的原因是，水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。如猕猴桃、橙子、柚子、草莓，加热后维生素C破坏确实比较多，所以能不加热就尽量不加热。而且其实理论来讲，这些水果好像也该都是在夏天秋天才当季吧，到了冬天该算作反季节水果呢，所以我觉得甚至啊可以不去吃，或者少吃吧，吃当季的最好啊。小tip一下，加热的温度越低时间越短，对维c和b的破坏就越少，所以可以尝试泡的方式。用50°以下的温水泡一会儿，维生素C基本上也没有损失，口感也不会太不同以及太差。

吃水果洗干净了吃呗

夏天还好，小朋友吃水果就吃呗，可是一到了大冬天再吃那么凉的水果真是担心他们的肠胃受不了，所以开始研究水果热吃蒸着吃或者煮着吃等等，反正就是让她成为带点热乎气的水果吧。 所以说，我在网上度娘了很多这方面的说法，结论是，具体水果具体分析： 大多数的水果不建议加热的原因是，水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。如猕猴桃、橙子、柚子、草莓，加热后维生素C破坏确实比较多，所以能不加热就尽量不加热。而且其实理论来讲，这些水果好像也该都是在夏天秋天才当季吧，到了冬天该算作反季节水果呢，所以我觉得甚至啊可以不去吃，或者少吃吧，吃当季的最好啊。小tip一下，加热的温度越低时间越短，对维c和b的破坏就越少，所以可以尝试泡的方式。用50°以下的温水泡一会儿，维生素C基本上也没有损失，口感也不会太不同以及太差。 但也有例外，就比如像题主说的苹果啊、梨啊，还有什么桃罐头啊，外加一个香蕉、菠萝菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬天的热水果，就用这几种呗。 而且，中医讲，有些水果制作成菜肴就会有一些特殊的养生功效。如我们常见的梨子、枣子和山楂，多用于食疗。 梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料，煮一道雪耳梨子汤，润颜补水，赶走冬日干燥。 山楂：味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃的刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。 水果中除了含有维生素类营养成分外还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。 尤其是脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素只有通过加热才能充分释放出来，同时钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。 水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合老年人和幼儿人群。

个人觉得，应该是没有什么关系的，天气冷的时候，吃凉的，总是对身体不好的

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