红烧泡椒猪蹄怎么做好吃，红烧泡椒猪蹄的家
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解决时间 2021-11-17 16:31
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-11-17 12:43
红烧泡椒猪蹄怎么做好吃，红烧泡椒猪蹄的家
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-11-17 14:05
主料 猪蹄500g
辅料 泡椒200g 葱3g 姜2g 蒜1g 干红辣椒2g 糖4g 醋2ml 老抽3ml 八角1g 盐3g 胡椒粉1g
步骤
1.准备好原料猪蹄，泡椒。
2.把猪蹄放入水中洗干净。
3.锅中烧开水，加入猪蹄烫开。
4.捞出放在有冷水的盆中。
5.把猪蹄捞出放入大碗里备用。
6.把姜切片，葱切段，蒜拍扁、辣椒切段，准备好八角。
7.锅烧热，入油加入姜、葱、蒜、辣椒、八角炸香。
8.倒入猪蹄炒。
9.炒干水份时加入老抽、糖、醋炒。
10.加入满过猪蹄的开水。
11.放入泡椒，盖上盖子用中小火烧熟烂。
12.锅中还有少量水份时再加入少量的盐、胡椒粉拌匀出锅。
辅料 泡椒200g 葱3g 姜2g 蒜1g 干红辣椒2g 糖4g 醋2ml 老抽3ml 八角1g 盐3g 胡椒粉1g
步骤
1.准备好原料猪蹄，泡椒。
2.把猪蹄放入水中洗干净。
3.锅中烧开水，加入猪蹄烫开。
4.捞出放在有冷水的盆中。
5.把猪蹄捞出放入大碗里备用。
6.把姜切片，葱切段，蒜拍扁、辣椒切段，准备好八角。
7.锅烧热，入油加入姜、葱、蒜、辣椒、八角炸香。
8.倒入猪蹄炒。
9.炒干水份时加入老抽、糖、醋炒。
10.加入满过猪蹄的开水。
11.放入泡椒，盖上盖子用中小火烧熟烂。
12.锅中还有少量水份时再加入少量的盐、胡椒粉拌匀出锅。
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