云南火腿月饼怎么做好吃

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解决时间 2021-03-04 12:18

提问者网友：雾里闻花香
2021-03-04 03:38

云南火腿月饼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-03-04 04:09

1.转化糖浆、枧水，油全部放入盆中，搅拌搅拌至完全溶合

2.加奶粉和面粉

3.和成面团，饧一小时左右。

4.还是我从云南买回来的宣威火腿，做云南火腿月饼的最佳食材

5.切成1厘米厚的片，用温水浸泡，让盐泡出来一些，中间换两次水

6.泡好的火腿上笼蒸20分钟，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的没有用

7.把火腿切成大米粒大小的碎丁

8.放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰酱

9.加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均匀，浸泡一会儿，这个过程我忘记拍图片了，文字说明了

10.再和面粉类的拌均匀

11.抓一下能成团即可

12.把拌好的馅料放置一小时左右，让其充分滋润

13.馅料分成40克的剂子，面团分成10克的剂子

14.用面皮包起馅料

15.模具中撒熟糯米粉，入模成型，烤盘喷水防裂

16.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟后取出刷一层蛋液，继续烤15分钟

17.烤好的火腿月饼，非常的香哦。放置一天即回油

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1楼网友：一叶十三刺
2021-03-04 04:14

[s:28]我在网上买了哦！吃着有点咸，火腿也没有想象中的好吃，很硬！不过云南的鲜花月饼还挺好吃的

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