菜要怎么炒才香呢
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-01-23 21:06
- 五星知识达人网友:不如潦草
- 2021-01-23 22:12
辅料:姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量
1、绿豆芽洗净,去掉根须。
2、泡发好的木耳切成丝,韭菜洗净切成寸段。
3、准备好瘦肉末。
4、锅中放油烧热爆香姜碎,下入肉末煸炒至肉末变色。
5、加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
6、不用另加油,直接放入豆芽煸炒。
7、加入木耳丝 盐煸炒均匀,炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
8、关火,加入韭菜段,搅拌均匀,用余温把韭菜煸熟。
9、把炒好的银牙韭菜放入盘中。
- 1楼网友:从此江山别
- 2021-01-24 00:32
- 2楼网友:第幾種人
- 2021-01-24 00:25
- 3楼网友:天凉才是好个秋
- 2021-01-23 23:15
- 4楼网友:山有枢
- 2021-01-23 23:00
菜系及功效:闽菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炒
香菇青菜的制作材料:主料:青菜,鲜香菇,木耳 调料:生姜,盐
教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。 3 叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
蒜苗炒肉的做法详细介绍菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炒
蒜苗炒肉的制作材料:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。 调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。
蒜苗炒肉的特色:脆嫩鲜香、家常肉味。
教您蒜苗炒肉怎么做,如何做蒜苗炒肉才好吃制法:
1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
提示:蒜苗可事先腌盐,方可入味。
西红柿牛腩的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 私家菜 工艺:炖
西红柿牛腩的制作材料:主料:牛腩,西红柿 调料:葱,姜,料酒,盐
教您西红柿牛腩怎么做,如何做西红柿牛腩才好吃做法:
1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿,我没用西红柿酱,就用了4个大西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱,牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,看口味调味
虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 口味:微辣 工艺:炒
虎皮尖椒的制作材料:主料:辣椒(青,尖)500克 调料:植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
教您虎皮尖椒怎么做,如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净; 2. 葱姜切丝; 3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用; 4. 炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
酸辣白菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 口味:酸辣味
酸辣白菜的制作材料:主料:大白菜 1/4棵(约400g) 调料:干姜 1大块(约30g),干红辣椒 8只 ,花椒 1小把(约30粒), 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙(15g) ,鸡精 1茶匙(5g), 盐 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)
教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃做法: 1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1-2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽,5cm长的条状。
2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。
3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。
葱爆鸭心的做法详细介绍菜系及功效:私家菜
葱爆鸭心的制作材料:主料:鸭心,大葱 辅料:香菜梗 调料:老抽,生抽,醋,料酒,盐,味精,糖,鸡粉,白胡椒粉,香油,料酒
教您葱爆鸭心怎么做,如何做葱爆鸭心才好吃制作方法:
鸭心卷片,片好的片上切划数刀;
将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟;
油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;
小火煸葱,煸出香味;
老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋下出锅即可;