如何实现远程掌握奶茶店的盈利状况？

如果不能天天守在奶茶店，怎么样确保每天都能知道营业情况，要是有员工不老实怎么办？

使用软件控制的收银系统，采用网络监控。

1.物料控管： 产品的制程所使用的原材料是有一定的标准比例，即使有差异也是会有标准。因此，制定一个合理的损耗比例（如百分之五）来管理，如果一个月统计下来的损耗超标时，就用绩效管理来考核，同时定下一个罚款标准扣当月奖金。（扣的钱列一个科目管理，作为员工公积金用途）。相对的如果控管很好时，给于适度的绩效奖励，节约下来的使用比例（如损耗百分之二）则将物料成本转换成现金奖励！

把店长控制就好 制定制度进行绩效考核 例如 在你自己的经营下 平均的月利润自己应该有数 这是一个很好的指标 老实不老实最终还是看业绩 加强制度建设 形成激励机制 主要从薪金制度上 基本工资+绩效工资

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