请懂蜂蜜的大神来看看这是什么情况,蜂蜡是淡绿色,蜂蜜是深绿色的,涂在纸上也是绿色的。有没有什么地方可以化验蜂蜜啊?
请懂蜂蜜的大神来看看这是什么情况,蜂蜡是淡绿色,蜂蜜是深绿色的,涂在纸上也是绿色的。有没有什么地方
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-23 11:36
- 提问者网友:藍了天白赴美
- 2021-03-23 00:12
最佳答案
- 五星知识达人网友:神鬼未生
- 2021-03-23 00:29
蜂蜜的检验
蜂蜜检验是蜂蜜加工的第一步,通过感官和理化检验来判定蜂蜜是否合格。
1. 感官检验
蜂蜜的感官检验,就是通过眼看、鼻闻、口尝、手触摸等方法,检验蜂蜜的色、香、味、形态等项目,来确定蜂蜜的真假、种类等。
(1) 色泽:进行蜂蜜色泽的感官鉴别时,可取样品于比色管内在白色背景下借散射光线进行观察。一般优等蜂蜜呈白色、淡黄色到琥珀色。不同的蜜源性植物有不同的颜色,油菜花蜜色泽黄,紫云英蜜白色带淡黄,柑橘蜜浅黄色,荔枝蜜浅黄色,龙眼蜜琥珀色,枇杷蜜浅白色,棉花蜜浅琥珀色,蜜质亮而有光泽。次等蜂蜜一般色泽变深、变暗为深琥珀色,如乌桕蜜等。
(2) 状态:进行蜂蜜组织状态的感官鉴别时,可取样品置于白色背景下借散射光线进行观察,并注意有无沉淀物及杂质。也可将蜂蜜加5倍蒸馏水稀释,溶解后静置12-24H,离心后观察,看有无沉淀并测定沉淀物的性质。另外,可用木筷挑起蜂蜜观察其黏稠度。优等蜂蜜在常温下是黏稠、透明或半透明的胶状流体,温度较低时可发生结晶现象,无沉淀和杂质;用木筷挑起蜜时可拉出柔韧的蜜体长丝,拉断后断头回缩形成上粗下细的叠塔状,并慢慢消失。次等蜂蜜在常温下较稀薄,有沉淀物及杂质(死蜂、残肢、幼虫、蜡屑等);不透明,用木筷将蜜挑起后成糊状并自然下沉,不会形成塔状物。
蜂蜜检验是蜂蜜加工的第一步,通过感官和理化检验来判定蜂蜜是否合格。
1. 感官检验
蜂蜜的感官检验,就是通过眼看、鼻闻、口尝、手触摸等方法,检验蜂蜜的色、香、味、形态等项目,来确定蜂蜜的真假、种类等。
(1) 色泽:进行蜂蜜色泽的感官鉴别时,可取样品于比色管内在白色背景下借散射光线进行观察。一般优等蜂蜜呈白色、淡黄色到琥珀色。不同的蜜源性植物有不同的颜色,油菜花蜜色泽黄,紫云英蜜白色带淡黄,柑橘蜜浅黄色,荔枝蜜浅黄色,龙眼蜜琥珀色,枇杷蜜浅白色,棉花蜜浅琥珀色,蜜质亮而有光泽。次等蜂蜜一般色泽变深、变暗为深琥珀色,如乌桕蜜等。
(2) 状态:进行蜂蜜组织状态的感官鉴别时,可取样品置于白色背景下借散射光线进行观察,并注意有无沉淀物及杂质。也可将蜂蜜加5倍蒸馏水稀释,溶解后静置12-24H,离心后观察,看有无沉淀并测定沉淀物的性质。另外,可用木筷挑起蜂蜜观察其黏稠度。优等蜂蜜在常温下是黏稠、透明或半透明的胶状流体,温度较低时可发生结晶现象,无沉淀和杂质;用木筷挑起蜜时可拉出柔韧的蜜体长丝,拉断后断头回缩形成上粗下细的叠塔状,并慢慢消失。次等蜂蜜在常温下较稀薄,有沉淀物及杂质(死蜂、残肢、幼虫、蜡屑等);不透明,用木筷将蜜挑起后成糊状并自然下沉,不会形成塔状物。
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- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-03-23 01:31
质量检测部门可以检测
再看看别人怎么说的。
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