按调料分类：例如1.麻酱凉皮
2.卤汁凉皮
3.热米皮
按面粉分类：1、米面皮
2.擀面皮
3.面皮
陕西凉皮的分类
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-14 01:09
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-02-13 20:45
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-13 21:58
陕西境内：
一、按地区分类：
1.汉中：热米皮、凉米皮、热凉皮、热粉皮、凉皮和蕨根凉皮（杂粮凉皮）
2秦镇：米皮
3.安康：蒸面
4.宝鸡：擀面皮、蒸面皮、烙面皮
5.西安：凉皮、麻将凉皮（回民吃饭）
二、按原料分类：
1.用大米做的：米皮 （汉中和秦镇）
2.用面粉做的：蒸面皮、水洗面皮、烙面皮、擀面皮、（安康和宝鸡）
3.用杂粮做的：蕨根粉皮、红薯粉皮、地瓜凉皮（汉中）
一、按地区分类：
1.汉中：热米皮、凉米皮、热凉皮、热粉皮、凉皮和蕨根凉皮（杂粮凉皮）
2秦镇：米皮
3.安康：蒸面
4.宝鸡：擀面皮、蒸面皮、烙面皮
5.西安：凉皮、麻将凉皮（回民吃饭）
二、按原料分类：
1.用大米做的：米皮 （汉中和秦镇）
2.用面粉做的：蒸面皮、水洗面皮、烙面皮、擀面皮、（安康和宝鸡）
3.用杂粮做的：蕨根粉皮、红薯粉皮、地瓜凉皮（汉中）
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-02-13 23:32
麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯