单选题某县市生产一种特色产品——酸萝卜，就是用食醋和蔗糖将鲜萝卜块腌制而成的。其理论依
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解决时间 2021-12-29 13:28
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-12-28 22:50
单选题
某县市生产一种特色产品——酸萝卜，就是用食醋和蔗糖将鲜萝卜块腌制而成的。其理论依据是A.醋和蔗糖被分解小分子后被细胞吸收B.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中C.腌制时间长，两种物质慢慢地渗入细胞内部D.醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性，然后蔗糖分子和醋酸分子都进入细胞内
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-12-28 23:47
D解析根据细胞膜的选择透过性机能，蔗糖分子和醋酸分子无法进入细胞内。但醋酸可以破坏膜的结构（特别是膜蛋白），使选择透过性膜变成全透性膜，结果醋酸和蔗糖都进入细胞内，吃起来整个萝卜都有酸甜味。
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-12-29 01:02
这个答案应该是对的
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