我们常说的微量元素摄入量是指吃下去的量还是吸收的量？

比方说成人每天应摄入15mg的铁，这个15mg是指人体最终吸收的量吗？因为还有吸收率的问题啊，吃下去的很大一部分都没有被吸收。

指人体吸收的量，不是吃的量。这有个吸收率的问题，就是能够吸收多少。如铁，指的是一天人需要的数量而不是吃的数量。

幼儿每日需钙600毫克。铁对幼儿营养极为重要，它是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分。幼儿生长发育快，每日需铁10~20毫克。还有锌，它是人体大多数代谢途径中酶的组成成分，缺乏时，全身各系统会受到不良影响。婴幼儿每日需锌量为5~10毫克。再如碘是人体甲状腺素的基本成分，而甲状腺素对婴幼儿的生长发育、新陈代谢及精神状态有重要的生物学作用，幼儿甲状腺不足，表现为皮肤厚而干燥、头发粗而稀少、身材矮而肥胖。幼儿每日需35—70微克，其他如钠、钾、氯、硫、铜、铝、锰亦为幼儿代谢所必需。

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