邹远东小分子活性肽的作用是啥？？

邹远东小分子活性肽的作用是啥？？

邹远东是通过酶解技术获得的小分子活性肽，包括三九蛋白肽、酶法多肽、苦瓜多肽、大豆多肽等，这种技术获得的肽具有多重优势。
1、酶解不会减少蛋白质营养价值。
2、可获得比原食品蛋白质多的，意想不到的多肽功能。
3、可保持多肽营养纯天然绿色属性，不含任何化学物质。
4、酶解出来的多肽，没有任何苦味和异味。
5、酶解出的多肽可改善原食品蛋白质的一些过敏原，不会引起过敏。
6、可有效的控制多肽的分子量段。
7、能在温和条件下（如常温、常压和近中性PH值条件下）进行，高效催化，其效率较其他类型催化聚高处10倍。
8、酶具有很高的作用专一性。只能催化一种或一类反应，作用于一种或一类物质，不会产生副产品。
9、酶的本质就是蛋白质，比较其他化学方法，更安全，更纯粹。
10、多肽在发挥其生理作用后被迅速的水解和灭活，无副作用。

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。肽是构成人体一切细胞的基本材料，一切人体的肌肉组织和结缔组织、促进体内生化反映的酸，调节生理的激素，运输氧或其他离子的载体，抗拒病菌的抗体等都是肽，如肌肉、头发、胃蛋白酸、血红蛋白等都是由肽构成的。所以我们全身都是肽，另外细胞的更新、代谢、生长、修复都离不开肽，肽是生命存在的形式，因此现多被应用到各种健康食品当中，像历史较长的三、九、蛋、白、肽就是通过酶解八种禽卵蛋白而来的小分子活性肽，对免疫功能低下、免疫功能退化、免疫功能障碍，能迅速起到增强、激活和修复其免疫功能的作用。

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