做无锡小笼包的肉皮冻哪有卖
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-08 20:34
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-03-08 12:25
做无锡小笼包的肉皮冻哪有卖
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-03-08 13:38
一肉皮切成丁，用水洗净，放锅里煮，到水滚开，除去表面的沫，跟油。冷却即可。二将肉皮洗净，放锅里煮，水开后，把肉皮取出切丁，锅里重新换水，后放入肉皮丁，再煮。煮好后，冷却即可。
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-08 14:40
肉皮洗净、飞水、去毛，去掉脂肪，入锅放葱姜料酒煮至酥烂，或高压锅里，把煮烂的肉皮捞出，放料理机里打成糊糊，冻后，切成小丁，和肉馅一比一的比例拌匀即可。
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