鲜鱼做成了鱼罐头，还有营养吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-19 07:45
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-11-18 23:59
鲜鱼做成了鱼罐头，还有营养吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-11-19 01:24
罐头制作过程中的高温高压加热能够使鱼骨变酥变软，大量骨钙溶出，故而含鱼骨罐头鱼产品中钙含量可大幅增加。而其中的铁、锌、碘、硒等矿物质则并没有损失。所以，罐头鱼中的矿物质反而更有优势。
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