家用烤箱做蛋糕怎样做冷了才不硬视频教程

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-18 09:59

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-02-17 22:11

家用烤箱做蛋糕怎样做冷了才不硬视频教程

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-02-17 23:29

烘焙蜜语的微信公众好有很多教学视频

全部回答

1楼网友：孤独入客枕
2021-02-18 02:09

材料：鸡蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc 怎样用电烤箱做蛋糕： 1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度c烤箱中烘烤约30分钟. 制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

2楼网友：鱼忧
2021-02-18 01:47

去搜下视频教学

3楼网友：毛毛
2021-02-18 01:17

下载个制作方法看看，估计是配料的问题

4楼网友：西岸风
2021-02-18 00:30

搜教学视频，详细的方法和步骤都有的

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