做寿司的米饭是要凉了再卷，还是趁热卷？
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-01 11:34
- 提问者网友：美人性情
- 2021-01-31 16:06
做寿司的米饭是要凉了再卷，还是趁热卷？
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-01-31 17:03
凉了卷...而且里好最好放一些做寿司专用的醋...
反正我是凉了卷的
热的没办法卷
反正我是凉了卷的
热的没办法卷
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-01-31 19:59
凉了卷、寿司是冷食呀。热的米饭卷会把海苔弄坏的
- 2楼网友：末日狂欢
- 2021-01-31 18:30
做寿司的米饭是要热的还是冷
热米加进醋粉（干粉），或者寿司醋（液体），待温冷后，就可以做了，热的不可以做，会把紫菜皮烫坏。紫菜包卷时，先在火上燎一下，紫菜会比较脆，口感好！我在日本酒店工作三年。还是比较熟悉寿司做法的。
- 3楼网友：零点过十分
- 2021-01-31 18:01
要凉的卷 如果是热的话 那热汽会把海苔弄潮 而且就算是卷出来 也很容易坏 变质
- 4楼网友：山君与见山
- 2021-01-31 17:33
当然是凉了再卷啦！不然海苔会蔫掉的……
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