野生木耳能吃吗

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解决时间 2021-04-28 00:12

提问者网友：半生酒醒
2021-04-27 15:39

今天早上跟同事摘了点野生木耳,,,不知道能不能吃!

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-04-27 16:24

新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质，食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳。因为把新鲜的木耳晒干，在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素，食用前再经过浸泡，其中含有的剩余毒素也会溶于水。
2)鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

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1楼网友：时间的尘埃
2021-04-27 19:46

能吃，比人工种植的更健康。人工种植的打的有农药，野生的没打农药。

2楼网友：舊物识亽
2021-04-27 19:22

当然可以啦！现在的野生木耳很少了！野生，无公害，纯天然绿色食品！不过你要确实那是木耳

3楼网友：何以畏孤独
2021-04-27 19:15

晾干可以吃

4楼网友：神也偏爱
2021-04-27 18:02

你必须请有经验的人士帮你确认你所采到的是木耳！如果是有毒的菌类，千万不要食用啊！

野生的木耳比人工栽培的要好好多倍，洗干净后可直接食用，炒、炖、煮，怎麽吃都行。

记住：要加工熟了啊！

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