急求花蛤的做法,怎么做比较好吃呀？!谢谢

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-03 07:54

提问者网友：战皆罪
2021-04-02 09:54

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-04-02 10:20

酱爆花蛤
材料
花蛤，蚝油两勺，海鲜酱一勺，料酒一勺，姜，葱，食用油

做法
1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水
3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝
4.锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用
5.起油锅，爆香姜丝和葱白
6.把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开
7.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至酱汁包裹住花蛤，起锅，撒葱花

全部回答

1楼网友：舍身薄凉客
2021-04-02 12:58

酱爆

2楼网友：思契十里
2021-04-02 11:51

蒜泥清炒

3楼网友：何以畏孤独
2021-04-02 10:29

蒜头和小葱，炒得时候加上一点点的酱油可以提提鲜。

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