单选题泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-19 17:02
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-12-19 04:54
单选题
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-12-19 06:21
C
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-19 07:13
感谢回答，我学习了
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