牛肉饼如何制作？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-21 22:21
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-10-21 03:18
牛肉饼如何制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-10-21 03:48
原料有牛肉、面粉各300克。葱、盐、鸡精、植物油、姜末、草果、食碱各少许。做法是①牛肉剁成细泥，葱切碎；在牛肉泥中加入葱末、姜末、食碱等。②用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上豆油，从右端扯开，越薄越好；然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷，卷好后把面分成小剂，分别擀成圆饼。③平底锅内放适量油烧热，把牛肉饼放进去烙约15分钟，即可。功效：富含蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，对胎儿生长发育及孕妇补血调养大有裨益。
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