摔丸子 怎么做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-28 06:28
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-01-27 18:37
摔丸子 怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-01-27 20:12
1、先把肥肉与瘦肉分开，把瘦肉搅碎。
2、分次倒入适量的凉开水，加上调料后搅拌均匀，这个时候不要放调和油。
3、用手上沾上调和油，用手不断摔打肉沫，直到肉末变成圆球状，再反复将肉球在案板上摔打、揉回球状。
4、将锅烧热，放入一定色拉油，以油能浸到丸子三分之二处为标准，等油温烧热后，将炉灶调成小火，将丸子放入炸成金黄色。
5、最后将炸好的肉圆放入另一口锅内炖，加入适量的酱油和八角，约1个小时即可。
2、分次倒入适量的凉开水，加上调料后搅拌均匀，这个时候不要放调和油。
3、用手上沾上调和油，用手不断摔打肉沫，直到肉末变成圆球状，再反复将肉球在案板上摔打、揉回球状。
4、将锅烧热，放入一定色拉油，以油能浸到丸子三分之二处为标准，等油温烧热后，将炉灶调成小火，将丸子放入炸成金黄色。
5、最后将炸好的肉圆放入另一口锅内炖，加入适量的酱油和八角，约1个小时即可。
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