我想吃达州的酱肉包子，怎么做？

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-01 17:41

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-01 05:41

四川达州的酱肉包子，好怀念，请教一下怎么个做法

二姑包子什么的都不好吃，想当年读书的时候一元钱4个的包子就吃饱，又香天津这边的狗不理，点都没得家乡的味道

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-02-01 07:02

呵呵
我也觉得我们达州的包子好吃
其实
直接去店里买最好

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1楼网友：走死在岁月里
2021-02-01 08:20

准备材料：五花肉 1整块(约500克)、姜末2茶匙(10克)、白胡椒粉 1茶匙(5克) 、酱油 2茶匙(10ml) 、甜面酱 2汤匙(30ml) 、油 1汤匙(15ml)．　　下一步就开始制作酱肉包子：先将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。然后大火加热锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用。　　最后把发好的面团分成小面团，逐个擀成大饺子皮的大小，把酱肉馅包入其中成小包子。加热蒸锅，上汽8~10分钟。在这里介绍几个蒸包子的小窍门，皮最好擀成底下厚边上薄的样子，和面最好加点牛奶和白糖，馅最好提前放在冷藏室等油凝固了再包。还有包完后最好醒上一会再蒸，冷水上蒸，蒸好后停一会再打开锅盖。记住这几点，就一定能蒸出松软的包子

2楼网友：雾月
2021-02-01 07:17

我们达州哪个地方有酱肉包子哦？？我怎么不晓得呢？呵呵。。做法很简单，原料：酱油，面粉。。用面粉包上酱油，一蒸就是酱油包子了。。哈哈哈。。

3楼网友：酒者煙囻
2021-02-01 07:08

再把炸酱馅儿我感觉里面其实包的就是炸酱，就好？？！你自己和面

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