火锅麻酱小料怎么调
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-17 10:30
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-16 17:02
火锅麻酱小料怎么调
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-03-16 18:32
楼下说的不对了 火锅店里的麻酱小料里放的其实是花生酱 花生酱比起麻酱来口感更加香甜 价格也低一些 所以内业的麻酱小料里一般是为花生酱为主的 第二 调制调制小料的时候不能加水的 要用油来调制 这样调制出来的小料口感非常好 可以用花生油也要以用熟过的色拉油甚至是麻油来调制 不过也有不良商家用色拉油加香油精来调制 这样可以降低成本 做好以上两点 再依个人口味加韭菜花 腐乳 什么的就可以调制出火锅店里那样可口的小料了
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-03-16 19:22
1、买麻酱的时候挑选日期好评价高点的；
2、凉开水里稍放点盐；
3、可以在麻酱里加点芝麻油。。。
2、凉开水里稍放点盐；
3、可以在麻酱里加点芝麻油。。。
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