怎样制作啤酒鸭？

怎样弄啤酒鸭的？我要详细的做法，每一步怎么做都要说清楚，我是一个没进过厨房的人!请教一下该怎么做，因为都没做过菜给爸爸妈妈吃。

材料：
　　鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克
　　做法：
　　先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝。用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味，这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油。调好味道之后就改成小火，焖它30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。

配料，鸭子一只<市场上现杀的活鸭,鸭血用我的f那种方法备用》三层肉三两，啤酒一瓶。盐，味精，鸡精，酱油，海鲜酱，桂皮，八角，香叶。生姜.大蒜 把鸭子切块,三层肉也切成块,锅里加清水放两三个八角和鸭子一并煮,开锅后煮五分钟.捞出,滤开水,把锅里的水倒掉,将鸭头,翅,腿,脚,先挑出来备用,炒锅放油,稍微多一点,根据鸭子的份量来放油.等油热了后,放糖半两.糖化开后,把鸭子头翅等先放到锅里炸至金黄色,炸的过程中,注意别烫到自己.然后把鸭肉,桂皮.香叶生姜一起下锅爆炒，有点至金黄色时,加入酱油.排骨酱.盐.继续翻炒,三分钟.倒入啤酒,盖上慢慢炖,等啤酒炖干后,翻炒,最后将鸭血均匀的洒在鸭肉上,不停的翻炒,待到颜色全黑时,放入大蒜.翻炒一分钟，最后加少许味精，出锅就可以了。。

鲜肉鸭一只,啤酒一瓶,配料姜.葱八角.盐,味精,先把鸭子洗净切成块,锅中放水,水烧开,放入鸭肉5分钟,捞出鸭肉凉干水份,锅放少许油,将鸭肉放入锅翻炒,放入姜.葱,八角.盐,放入啤酒一瓶,大火煮沸,再改为文火,等汤汁干了就放入味精就可出锅.

十二道调料的啤酒鸭

食材

• ５００克 鸭
• ２０克 油
• ５克 姜
• ５克 葱
• ５克 蒜
• ４００ml 啤酒
• ５克 老抽
• ５克 醋
• ５克 生抽
• ５克 盐
• 茴香
• 桂皮
• 香叶
• 各少许 胡椒粉
• １０克 白糖

更多详细做法  参考好豆美食网

主料.鸭子半只.啤酒一瓶到两瓶.配料.姜.葱.八角.盐,味精..首先把鸭子洗净切成块.锅中放水将鸭肉放入锅中烧开.开锅两分钟将鸭肉捞出备用.将锅中水到掉.锅刷干净.这时将姜切块.葱切大段.将锅上火烧热放少许油.放八角3个.葱.姜适量炒香.放鸭肉翻炒,炒到鸭肉微微发黄放啤酒.啤酒要没过鸭肉.再放少许的白糖或冰糖.改小火慢慢的煮.煮到汤汁差不多快干了.放少许盐,味精.炒匀.等汤汁干了就可出锅.

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息