我想学烘培怎么开始？

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-12 05:10

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-02-11 17:17

我想学烘培怎么开始？本人三十男，以前学的理工科，毕业一直从事机械设计行业，虽说工作好找工资也够养家糊口，但就是工作环境和内容枯燥乏味，我一直是想追求一种有点浪漫氛围的生活，烘培店茶餐厅咖啡厅平时也喜欢去，特别是对烘培甜品面包很感兴趣，一直想自己能够开一家独特的烘培店作为事业来做，而立之年不想一直打工做个整日枯燥的机械设计师，市场上的太多加盟店大部分是广告骗子，有品牌的像资溪之类的又不开加盟，不知道从何开始起步烘培人生？是去烹饪学校学？还是具体怎么发展？

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五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-11 18:43

刚开始，不要报培训班学习，可以找一个当地生意和口碑不错的小烘焙店做学徒，如果不招人可以说不要工资做，一般来说都会要，这样小店的配方和工艺和大店是一样的，但大店一般一人负责一块学的不全面的，小店里面老板看你得顺眼基本都会教你，这样下来你就知道自己是不是有兴趣做烘焙了，有兴趣做之后再报专业烘焙培训，但我觉得差钱的话还是在家买材料慢慢自学，因为烘焙裱花课程都是手工制作活，几节课是杯水车薪，实际操作才是王道，我在这个烘焙上花费了14年时间的经验！

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1楼网友：行雁书
2021-02-11 20:41

还不错现在西点烘焙行业发展的非常好好就业也好创业如果喜欢可以学习的

2楼网友：舊物识亽
2021-02-11 19:23

你可以先看看这方面的书，还有网上的论坛和博客都可以看看，贝太论坛还有君之博客都不错。

你如果要做可以先从饼干开始，然后是蛋糕，最后是面包。

如果还有什么问题可以继续提问。

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