耶汁千层糕做法

耶汁千层糕做法

用料  

椰浆一罐400ml我用的是金牌高达纯牛奶两盒200-250一盒的都可以（最好是200的）片糖3-4片如果三片约260克马蹄粉250g一盒水三碗，约540克

做法  

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用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用

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用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以

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用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉

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马蹄粉是这种比较好

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然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要两分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好，不要蒸多久了，会起鸡皮疙瘩，就不平了哦

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1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）

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追答椰汁千层糕
材料
250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片

做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。 
2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。 
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。 
4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！

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