类胡萝卜素的分类及特性
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-31 20:14
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-31 03:04
类胡萝卜素的分类及特性
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-03-31 03:48
根据其分子的组成，类胡萝卜素可分为含氧类胡萝卜素及不含氧类胡萝卜素两类。含氧类胡萝卜素被称为叶黄素（Xanthophyll），如：类胡萝卜素酯和类胡萝卜素酸等；不含氧类胡萝卜素被称为胡萝卜素（Carotene）或类胡萝卜素碳氢化合物。
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