如何让新开的小吃店生意兴隆？

如何让新开的小吃店生意兴隆？

经营特色小吃店应注意以下问题：
　　1．店址选择至关重要，一般应选在商业区或者文化娱乐区。
　　2。突出特色二字，食物在精美味奇而不在数量多少。引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异。
　　3．特色小吃特点在小，品种则以多为佳，配成系列套餐更有吸引力。
　　做法：
　　1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
　　2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
　　3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。

　　4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

　　5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。

你要看好了，这可是在工厂门口，你的目标消费者是工新阶层的人，收入一般是中等，你不仅要在味道，风格上下功夫 ，更要在价钱上要选一个既有利可寻，又要让他们支付的起的。好好干吧，那里潜力挺大的！！！！！！

第一,制定正确的经营战略.
第二,提高服务质量和食品质量,价格要合理,要遵循价值规律来定价.
第三,强强联合,通过兼并扩大自己的规模.
第四,树立品牌意识和诚信的形象.

1、干干净净。
2、味道。
这是我选择小吃店吃饭的两个标准

我同意"八块"助理的意见,小吃除了有自己的特色以外,就是要干净,如果你的店不好的话,我建议你做一个简单的装修,装修的一定要有顾客一进入就有干净的感觉,这样就可以留住一部分的顾客,再有门面也很重要,既然是小吃,门脸不要太大,但也不要太小气,大方一点,外面明码标价,再有就是有一道或是两道的招牌菜.

店面要整洁,店味儿要独特,店主要大方(结帐抹零),店规要明确,店里要经常有优惠(例如今天这个优惠,明天那个优惠,但还要保证自己不会吃亏)

味道要好，要实惠点，毕竟普通的大众工资不高，还要家用，所以即好吃，又实惠，会吸引很多人吧

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