什么样的茶才是真正的普洱茶

市面上的普洱茶很多，茶友们觉得真正的普洱茶是怎样的呢？

外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

一般说来，普洱茶的挑选应注意以下几个方面: 1、外形。选普洱茶，不管是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外形的茶，首先都要看外观。看茶叶的条形是否完整、叶老或嫩(老叶较大，嫩叶较细)，若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 2、色泽。看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶一般都有的黑中泛红的颜色了。 3、汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。 4、气味。看是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶更要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味”。 5、叶底。看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。 好的普洱茶(熟茶)，外形应具有条索肥壮紧实，色泽褐红(或带灰白色)，汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红、柔软，经久耐泡的特点。但这些都是就一般情况下来说的，也就是说在没有人为的做作、运输储存得当的情况下。而且，个人的品味和口感也很重要。再好的普洱茶，与个人口感对不上那也是白搭。 总的来说，挑选普洱茶，最好就是冲泡出来亲自品尝过。看是否符合以上列出的几个情况，看在运输、储存的过程中是否出现变质(有发霉、变烂等)的情况以及与个人口感是否相符。当这些情况都满足的情况下，那么就基本是一款好的普洱茶了。

普洱茶的普遍定义式“大叶种晒青毛茶”。普洱茶分生茶（未发酵，干茶色泽青）和熟茶（干茶色泽呈红褐色）。真正的普洱茶是具有后发酵机制的，就是生茶可以和空气接触氧化自然发酵，而且要大叶种的才具备储存价值。目前市面上的饼茶一般都是拼配茶，有些甚至都是小叶种。还有我觉得有些会把黑茶充当普洱茶，他们有本质区别，两者怎样鉴别，我没接触过黑茶所以现在也不太清楚，个人看法，仅供参考

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