为什么淀粉会变成麦芽糖？
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-08 07:50
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-07 07:52
生物课本上，淀粉为什么变成了麦芽糖而不是其他物质呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-03-07 09:08
这是工业上酶化工生产出来的基础物质，课本讲的是基础。通过不同的生产工艺，淀粉最终还会生产出多种的淀粉糖。
全部回答
- 1楼网友：舍身薄凉客
- 2021-03-07 10:51
被淀粉酶水解
- 2楼网友：拜訪者
- 2021-03-07 10:18
没有现象，要加热。加热后麦芽糖有砖红色沉淀，因为它是还原糖。
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