油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的?
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解决时间 2021-02-05 01:14
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-04 05:34
油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-02-04 06:30
堆栈状态 饱和脂肪酸 碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸 因为有双键 会有顺反式 堆栈不紧密堆栈紧密 分子可以靠很近 凡德瓦尔力高 熔沸点高
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-04 06:46
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