20．蛋白质为 电解质，当蛋白质的净电荷为 时，蛋白质为 ，此时溶液的pH值称为该蛋白质的 。
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解决时间 2021-02-05 11:29
- 提问者网友：欺烟
- 2021-02-05 04:20
20．蛋白质为 电解质，当蛋白质的净电荷为 时，蛋白质为 ，此时溶液的pH值称为该蛋白质的 。
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-02-05 04:26
蛋白质是两性电解质，当PH > pI（等电点）时带负电荷,在电场作用下向正极移动:PH > PI时带正电荷,在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也不向负极移动，此时为电中性，此时的PH值即是该蛋白的PI值（等电点）。
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-02-05 05:27
你好！
两性电解质 零 电中性 等电点
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