烤肉拌饭 拌饭的酱怎么做?烤肉拌饭的酱料有几种?什么口味?
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解决时间 2021-10-21 16:56
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-10-20 19:16
烤肉拌饭 拌饭的酱怎么做?烤肉拌饭的酱料有几种?什么口味?
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩家
- 2021-10-20 20:12
烤肉拌饭的酱料制作有很多种,简单介绍下面几种酱料的制作方法:叉烧烤肉酱 材料: 酱油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蚝油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,红色素少许,葱2??3支,姜数片做法: (1)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 水果烤肉酱 材料:橙1个,凤梨200克,苹果1个,糖150克,盐15克,玉米粉12克,水20㏄做法:1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁,加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的果泥放进锅中,加热至微滚,慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。 黑胡椒烤肉酱 材料:洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头3颗,水250㏄,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克,水20㏄做法:1.洋葱、蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。 花生烤肉酱 材料:洋葱碎50公克,蒜头末15公克,姜末10公克,芥末酱2茶匙,洋香菜碎1大匙,番茄酱4大匙,柳橙汁120cc,砂糖100公克,盐1茶匙,黑胡椒少许,梅林辣酱油1匙,花生酱100公克,奶油30公克做法:热一锅,放入奶油烧热,将所有材料放进锅中拌炒,以火煮至即可。 韩式烤肉酱 材料:白芝麻1大匙,韩国辣椒粉100公克,糯米水150公克,韩国味噌2中匙,蕃茄酱2大匙,黑醋1中匙,果糖1大匙做法:1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出,再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后,放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内,一起搅拌均匀即可。 五香烤肉酱 材料:酱油膏300㏄,姜末20g,蒜末50g,糖1大匙,辣椒粉1茶匙,五香粉1茶匙做法:将所有材料混合拌匀即可。
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