烦啊。。。每次烤面包烤好出来凉后都硬！用了很多办法还是不行！不知道哪里做错了。面包大师们都帮帮小妹咯！...
烦啊。。。每次烤面包烤好出来凉后都硬！用了很多办法还是不行！不知道哪里做错了。面包大师们都帮帮小妹咯！
烦啊。。。每次烤面包烤好出来凉后都硬！用了很多办法还是不行！不知道哪里做错了。面包大师们都帮帮小妹
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-02 06:59
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-01 13:01
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-03-01 13:45
不是配方什么的关系，是水分过度散发和面包极速老化的关系，主要是现在的气候不是很适合制作面包，气温低，空气干燥，使得面包的醒发比较艰难，面筋扩展也不顺利，面包老化也会加速。特别是家用小烤箱就更严重了。
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- 1楼网友：愁杀梦里人
- 2021-03-01 18:49
火大了
- 2楼网友：酒安江南
- 2021-03-01 17:22
考完了用食用塑料袋套住
- 3楼网友：渊鱼
- 2021-03-01 15:47
是不是面没揉好？或者是发酵粉失去活性了。
- 4楼网友：未来江山和你
- 2021-03-01 15:25
建议你就把烦发泄出来吧,我的发泄方法是上网,你应该会心情会放开一些吧.!.其实开心笑一个就好:D
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