野豌豆是否有毒

野豌豆是否有毒

植株有毒，果实微毒（含微量氢氰酸），在花期和结果期毒性最大，这个时节要防止食草家畜误食，一般说来中毒比较缓慢，半个月到一个月才会见症状，中毒初期行动呆缓，中期表现很兴奋躁动，后期体消瘦反应迟钝，伴有便秘、黄疸、血尿、脱毛等现象。一般地说急性中毒罕见，中毒后死亡的情况更少发生。只要及时断食此草，问题不大。
在饥荒年代，人们也用全草来充饥，由于加热破坏其中的生物碱，因此毒性会小一些。 如果食用果实，一定要煮透煮烂。另可做中药，但要小心，因为绝大多数的中药没有做过毒理分析，断不可以迷信。

豆苗没有吃过，不知道有没有毒，小时候农村这种东西太多，每天的乐趣就是找这个豆荚，吃里面的豆子，小小的，绿色的，干了的不好吃，吃那个嫩一点的，有点草香，微甜，都是摘下来立刻吃，生吃，一天吃不少，一个夏天吃太多，也没有什么不良反应，应该没有毒吧，家里80多岁的奶奶，每年夏天都摘的吃，现在吃的人少了，马路牙子的挺多的，反正我是看见就摘的吃，

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息