谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵的条件是十分重要的，下列关于谷氨酸发酵过程中的处

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解决时间 2021-04-12 21:44

提问者网友：活着好累
2021-04-12 15:44

单选题谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵的条件是十分重要的，下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的是A.提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度B.谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，发酵过程中应进行通气（无菌空气）和搅拌，以提高培养液中的溶氧量C.控制碳、氮比例为3：1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，抑制谷氨酸的大量合成D.在发酵过程中应保持适宜的温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-04-12 16:42

C解析谷氨酸生产中，培养基中的C、N比最重要；C：N=4：1时菌体大量繁殖C：N=3：1时，菌体繁殖受抑制，谷氨酸合成量大增，因此C项不正确。

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1楼网友：独行浪子会拥风
2021-04-12 18:02

这个问题我还想问问老师呢

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