下表列出几种常见食物中的一些营养成分：请根据表中数据回答只填一种主要食物：（1）患夜盲症的人应多吃．（2）患脚气病的人应多吃　．（3）患坏血病的人应多吃新鲜的　．（4）为防止儿童

下表列出几种常见食物中的一些营养成分：
请根据表中数据回答．只填一种主要食物：
（1）患夜盲症的人应多吃 ．
（2）患脚气病的人应多吃　 ．
（3）患坏血病的人应多吃新鲜的　 ．
（4）为防止儿童患佝偻病、儿童应多吃　 及其制品．
（5）贫血的人应多吃植物性食物中的　 和动物性食物中的　 ．
（6）参看上表，请从均衡营养的角度为自己设计一份“两菜一汤一主食”的食谱，其中“两菜”你选择　 和　 ；“一汤”你选择　 ；“一主食”你选择　 ．

(答案→) 解析：这是一道关于食物中的营养成分的资料题．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．分析表中数据，可以知道：稻米中糖类含量很多，黄豆中蛋白质和钙含量较高，大白菜、菠菜含有较多的维生素C和钙，猪肉中脂肪含量最高，猪肝中含有丰富的维生素A，维生素B的含量也相对较高．（1）夜盲症是缺乏维生素A引起的，因此患夜盲症的人应多吃猪肝．（2）脚气病是由于维生素B1不足引起的，因此要多食用猪肝．（3）坏血病是缺乏维生素C引起的，故要多食用菠菜．（4）佝偻病是体内缺乏含钙的无机盐和维生素D引起的，因此儿童应多吃黄豆及其制品．（5）铁是构成血红蛋白的一种成分．因此贫血患者应多吃黄豆和猪肝．（6）设计的“两菜一汤一主食”的食谱应符合合理膳食的要求：营养均衡、含量搭配、保证人体对物质和能量的需要．故答案为：（1）猪肝（2）猪肝（3）菠菜（4）黄豆（5）黄豆；猪肝（6）合理即可

我学会了

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