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无核小红枣为什么会有小小味苦

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-14 03:04
  • 提问者网友:雨不眠的下
  • 2021-03-13 09:17
无核小红枣为什么会有小小味苦
最佳答案
  • 五星知识达人网友:风格不统一
  • 2021-03-13 09:23
红枣略带苦味主要原因是含水量造成的,为了便于保存,包装中的红枣含水量控制在5%左右,由于水分减少而枣皮干,容易出现苦味。而散装的含水量都达10-15%,口感好但不易保存,极易发霉(发霉的红枣千万不能食用),所以在食用包装的小红枣之前,...
这是因为整个红枣打豆浆的时候,豆浆机把枣核也给打碎打进了豆浆里,而我们吃枣都是不吃枣核的,枣是填的,但是枣核微苦。
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