腌肉能存放长久的原因是A.腌肉内水分较少B.腌肉上的细菌失水死亡C.腌肉内的盐对细菌有毒杀的作用D.腌肉上的细菌无法繁殖
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解决时间 2021-04-14 07:32
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-04-13 20:45
腌肉能存放长久的原因是A.腌肉内水分较少B.腌肉上的细菌失水死亡C.腌肉内的盐对细菌有毒杀的作用D.腌肉上的细菌无法繁殖
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-04-13 21:23
B解析分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．解答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．腌肉能存放长久的原因是在高盐分的情况下大部分细菌失水死亡，其它细菌繁殖速度很慢．
故选：B点评：分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法．
故选：B点评：分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法．
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- 1楼网友：忘川信使
- 2021-04-13 22:59
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