现在比较流行蘑菇包，请教蘑菇包的花纹做法？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-11 15:47

提问者网友：辞取
2021-03-10 14:52

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-03-10 15:45

用料
低粉 150g
酵母 2g
泡打粉一点点
色拉油 7g
水 75g
可可粉
蘑菇包的做法
除可可粉之外的所有材料混合，面包机走一个和面程序（没有面包机的就手揉吧）

取10g面团揉成圆柱形放入麦芬模，做为蘑菇梗

再取35g左右的面团揉成圆形，放在蘑菇梗上，与蘑菇梗连接处抹一点点水

撒上可可粉（纹路逼真与否，可可粉撒的量是关键，事实证明我这次撒的太少了，“飘的灶下书”微博上说，撒的太多又会一团黑不好看，所以我想这个就要靠大家自己多做，然后去把握了）放温暖处发酵一个小时，然后冷水上锅蒸15分钟，关火后焖两分钟

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-10 16:34

可以上优酷视频搜索下怎样做包子，我就是从那学的，话说，很容易~

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