制作春卷

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-10-16 17:33

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-10-16 00:13

制作春卷

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-10-16 01:47

做非油炸春卷材料：荷叶饼，韭菜，绿豆芽，肉馅（这些陷料按照自己的喜好替换吧）。调料：盐，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）。做法：1、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。2、把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。4、将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。如果希望表皮吃起来脆一点，可以将它做成春卷的样子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入锅中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。

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