做包子放什么东西包子会发的大变的松软

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解决时间 2021-03-27 11:37

提问者网友：遮云壑
2021-03-26 16:48

做包子放什么东西包子会发的大变的松软

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-26 18:17

想要包子松软可以放两种东西：
膨松剂，这个属于添加剂，可以使得包子皮变得松软，但是放多了对身体不好；
小苏打，这个属于发酵剂，可以使面粉发酵，配合发面的时间可以将面发的很松软。
　　包子简介：

　　包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。

全部回答

1楼网友：罪歌
2021-03-26 22:35

酵母分自发粉

2楼网友：西岸风
2021-03-26 21:57

酵母和泡打粉根据面粉的%1放

3楼网友：行路难
2021-03-26 20:36

发酵粉，变大的原因是发酵粉受热产生二氧化碳使馒头里产生很多小空隙，所以变大了

4楼网友：孤老序
2021-03-26 19:42

酵母，泡打粉，盐，现在冷温水，酵母加量

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做包子放什么东西 包子会发的大 变的松软

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