腐烂的葡萄会散发出酒味，这是由于葡萄中的葡萄糖被酵母菌转化成了A.水B.醋酸C.酒精D.乳酸
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-18 16:49
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-12-18 00:34
腐烂的葡萄会散发出酒味，这是由于葡萄中的葡萄糖被酵母菌转化成了A.水B.醋酸C.酒精D.乳酸
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-12-18 01:45
C解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意．故选：C点评：关键点：酵母菌是厌氧菌，无氧时发酵，才能产生酒精．
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-12-18 02:22
哦，回答的不错
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