五香卤牛健怎么做
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-30 07:38
- 提问者网友：放下
- 2021-03-30 02:03
五香卤牛健怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-30 03:38
一般3斤左右牛腱子肉，
就是要一两八角，半两桂皮，
一两生姜，半两花椒，还有一点点香叶
放进高压锅，加水至没过腱子肉，加酱油，盐
先大火煮，煮开了以后，小火，15-20分钟以后熄火
这种卤汁应该留着，分钟冰箱冷冻室，以后卤牛肉再用
不过以后还要加八角，桂皮，香叶，生姜，花椒这些东西
就是要一两八角，半两桂皮，
一两生姜，半两花椒，还有一点点香叶
放进高压锅，加水至没过腱子肉，加酱油，盐
先大火煮，煮开了以后，小火，15-20分钟以后熄火
这种卤汁应该留着，分钟冰箱冷冻室，以后卤牛肉再用
不过以后还要加八角，桂皮，香叶，生姜，花椒这些东西
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-03-30 03:48
1. 准备材料
2. 肉入水焯出血水
3. 加材料入锅
4. 选择炖肉键
5. 出锅啦，在卤中自然放凉
6. 碗中放蒜末，小米椒，盐，生抽，糖，热油倒入碗中拌匀
7. 牛肉切片，把准备好的调料倒入拌匀
2. 肉入水焯出血水
3. 加材料入锅
4. 选择炖肉键
5. 出锅啦，在卤中自然放凉
6. 碗中放蒜末，小米椒，盐，生抽，糖，热油倒入碗中拌匀
7. 牛肉切片，把准备好的调料倒入拌匀
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