生姜中大姜与小姜的区别是什么？

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-28 09:06

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-01-27 17:01

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-01-27 18:12

以大小来分的话只能看个头了。姜分两类：嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。挑姜时，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。

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1楼网友：走死在岁月里
2021-01-27 21:25

按个头就差不多吧。

2楼网友：独行浪子会拥风
2021-01-27 20:46

大的比小的重

3楼网友：长青诗
2021-01-27 19:21

干姜这种形式通常是在整个手指，也切片。它通常是浸泡在液体配方，使用前。生姜所谓嘎日在日本或贝尼生姜，这种形式是在甜醋腌，通常颜色鲜艳的红色或粉红色。这是一个熟悉的伴奏，吃寿司，也刷新了呼吸。可在亚洲市场，它应该保持它的容器中冷藏。

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