米饭怎样蒸才好吃？总吃不到米的香味

蒸的饭不好吃吧，一般高压煲煮出来的饭都很好吃诶，不过现在大家都是用电的啦，也一样好吃哦 还有就是大米的质量很重要哦

蒸米时放入一段葱白

做出来的米饭不是太硬就是太软，其实掌握正确的方法就好了：

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。

饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！

4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶

加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 ... 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下

1.大米淘净 2.大米放在水里浸泡30分钟，捞出大米沥净水，淘米水留着备用 3.炒菜锅里倒入少量油烧开后，把米饭倒入翻炒，加少许盐，至米饭透明发亮 4.把炒锅的米饭倒入电饭锅、加上留用的淘米水蒸米饭 5.少许，又亮又软的米饭就做成功了