朋友家是庄河山里的，整了几只纯正的庄河大骨鸡，怎么做好吃啊???
庄河大骨鸡怎么做好吃？？
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-11 01:21
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-03-10 18:12
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-03-10 19:33
大骨鸡半只把鸡剁成块，大骨鸡骨头特别硬，剁起来挺费劲的准备好葱姜等材料
油烧热加入材料炒香
加入鸡肉，放料酒，糖，老抽炒直没有水然后把鸡放入高压锅内，压30分钟，之后就可以吃了
油烧热加入材料炒香
加入鸡肉，放料酒，糖，老抽炒直没有水然后把鸡放入高压锅内，压30分钟，之后就可以吃了
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-03-11 00:12
大骨鸡炖制的时间要久一点，差不多1到1个半小时.火候不够会影响口感的。盐不要放多.放点白酒.我知道的就这些.希望对你有帮助
- 2楼网友：玩世
- 2021-03-10 22:35
炖蘑菇或者土豆
- 3楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-10 21:34
鸡肉炖土豆
鸡肉炖蘑菇
鸡肉炖粉条
- 4楼网友：北城痞子
- 2021-03-10 20:06
大骨鸡的炖制；1先把鸡用开水焯一下，焯完沥干水。2锅里添低油，油热把鸡倒入翻炒，放葱段，姜片，大料，花椒，少烹点酒，代鸡肉皮炒制畏缩时，加开水顿制。3大火顿开锅，转小火喂顿，带鸡汤白时，鸡肉熟烂，加盐调制即可。{也可在锅中加红枣，枸杞。香叶也可。}
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