啤酒是用什么做的

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-12-29 22:50

提问者网友：风月客
2021-12-29 00:04

啤酒是用什么做的

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-12-29 01:10

啤酒有全麦芽啤酒，小麦芽啤酒。国外的啤酒基本是全麦芽啤酒。国内的，大多是添加30%左右的大米或者淀粉。现在市面上有出现假啤酒。这里和您解释下，假啤酒也是货真价实的啤酒，喝了绝对都没有问题的。这个和白酒是绝对不一样的。只是有不法商贩用进口瓶子装国产啤酒而已。其实所有的啤酒的原料工艺都差不多。价格也差不到那里去。只是市场需求高端产品，啤酒厂就推出高端啤酒。啤酒花只是芳香剂而已。可算主要原料也可以不算。

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1楼网友：玩世
2021-12-29 04:50

小麦酒精，

2楼网友：山君与见山
2021-12-29 04:21

麦子

3楼网友：低音帝王
2021-12-29 03:33

粮食

4楼网友：傲气稳了全场
2021-12-29 02:28

啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母。其实酵母也不能算的上是原料，是一个媒介。还有一些辅料，如大米等。件德国的法律中是不可以添加大米和其他辅料的。简单的说工序 1 制麦让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽 2 糖化粉碎麦芽和大米，和水混合，在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的糖 3 过滤，将麦汁和麦糟分离 4 煮沸灭菌麦汁，蒸发水分，加酒花 5 冷却将麦汁冷却 6 加酵母发酵 7 除去酵母，过滤啤酒 8 包装啤酒花是啤酒的精髓，赋予啤酒特殊的苦味和香味。是一种绿色攀援植物

5楼网友：雪起风沙痕
2021-12-29 01:22

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%

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